Számos étterem tulajdonos tudja, hogy egy tisztátalan konyha megfizetheti a hírnevét és az üzletüket. Még az élelmiszer-mérgezés gyanúja is rossz felülvizsgálathoz és kevesebb ügyfélhez vezethet. Az ilyen problémák elkerülése érdekében egyes éttermek, pékségek és étkezők kereskedelmi konyhai tisztítószereket bérelnek.
A kereskedelmi célú takarítási vállalkozás elindítása e szükséglet kielégítésére jövedelmező lehet. Fontos azonban megérteni az indítási költségeket, a potenciális bevételeket, a szükséges készségeket és a rendszeres kiadásokat, amelyeket ezeknek a vállalatoknak az előtt kell elindítaniuk.
Számolja ki az indítási költségeket
Egy indítási költség, amelyet mindenféle kisvállalkozás befogad. Ezek a díjak fedezik a papírmunka jogi tevékenységhez való benyújtásának költségeit. Ha úgy dönt, hogy cégét korlátolt felelősségű társasággá teszi, akkor ez a folyamat 100 dollártól 500 dollárig terjedhet. Egyéni vállalkozás esetében a díj általában 100 dollár alatt van.
A beépítési költségek tartalmazhatnak más engedélyezési díjakat is. Fontos, hogy ellenőrizze az állam szabályait, hogy meghatározhassa, mit kell. Ha ügyvédet vesz fel Önnek, nem pedig egy online szolgáltatáson keresztül, akkor az ügyvédtől óránkénti díjat is fizethet.
Ahhoz, hogy megvédje magát a jogi felelősségtől és a nyereségveszteségtől, üzleti biztosításra is szüksége lesz. A levonható és fedezetektől függően a prémium évi 500 és több ezer között lehet. A terv kiválasztása előtt győződjön meg róla, hogy néhány brókerről árajánlatot kap.
Mielőtt tisztítaná a kereskedelmi konyhákat, rendelkeznie kell a megfelelő felszereléssel. A pontos anyagok, amire szüksége van, az Ön által kínált szolgáltatásoktól függnek. Például egy alapvető napi szolgáltatáshoz kis felszerelésre van szükség, mint a rongyok, mopok és vákuum. Azonban egy havi mély tisztaságú dolgok, mint például a szellőzőnyílások, azt jelenthetné, hogy szükség van egy erős alátétre.
Választhat, hogy a berendezését előre fizeti, ami csökkenti az összes költséget. Ez azonban több ezer dollárt jelenthet az indítási költségekhez. Ehelyett talál egy olyan szállítót, aki kiterjeszti a hitelkeretet. Ez a folyamat néhány hónapot biztosít Önnek, hogy dolgozzon és fizessen a berendezésért.
Végül az indítási költségeknek tartalmazniuk kell egy marketingköltséget. Legalábbis létre kell hoznia egy weboldalt. Kiválaszthatja a do-it-yourself megoldást, vagy fizethet szakértőnek egy egyedi webhely kialakításához. A tervező bérlése drágább lesz, de jobb weboldalt adhat. A marketing költségvetés tartalmazhat néhány helyi hirdetést is. Még akkor is, ha azt tervezi, hogy ajtótól az ajtóig megy, hogy beszéljen az éttermi vezetőkkel, akkor névjegykártyákra vagy szórólapokra lesz szüksége. Egy alapos marketingterv segíthet abban, hogy az első naptól kezdve ügyfeleink rendelkezzenek.
Határozza meg a kereskedelmi konyhai tisztítási árakat
Mielőtt elkezdené, el kell döntenie, hogy milyen szolgáltatásokat kínál, és az árképzési struktúráját. Ön napi, heti, havi vagy egyszeri takarítást kínál? Ezeknek a szolgáltatásoknak mindegyikének különböző összetevői vannak.
Például a kereskedelmi konyháknak általában hetente meg kell tisztítaniuk a sütőket, a sütőedényeket, a padlócsatornákat, a fáradtság elleni küzdelmet. A heti szolgáltatás tartalmazhatja az összes többi berendezés alaptisztítását is. Az egyszeri szolgáltatások azonban az étterem minden részének mély tisztításából állhatnak. Azt is választhatja, hogy több ilyen szolgáltatást is kínál.
Ezután határozza meg, hogyan strukturálja az árakat. Néhány étterem takarítási díjat számít fel óránként. Általában ez az arány körülbelül 50 és 150 dollár között lesz. Kevesebb, mint két vagy három tisztítószemélyzet óránként 50 dollárért fizet, mert több munkaidőt igényel, mint a nagyobb csapatok.
Más tisztítószerek négyzetméterenként fizetnek, vagy személyre szabott árajánlatokat adnak minden munkához. Ha ezek közül az egyiket választja, győződjön meg róla, hogy hány órát vesz igénybe. Ha például a személyzet egy órát vesz igénybe a 100 négyzetméter tisztításához, győződjön meg róla, hogy négyzetméterenként legalább 2 dollárt kell fizetnie.
Szerezd meg a készségeket és az alkalmazottakat
Az egyik legkritikusabb költség, amit bármely vállalat talál, a munkaerő. Ha a tisztítószemélyzet részeként kíván dolgozni, ez nem jelenti azt, hogy tisztában van az összes munkaerőköltséggel. Előfordulhat, hogy időt és pénzt fektet be a folyamatos oktatásba, hogy a munkához megfelelő készségeket szerezzen.
Továbbá a legtöbb takarítási szolgáltatás egynél több személyt küld egy kereskedelmi konyhába. Függetlenül attól, hogy kik bérelnek, biztosan biztosítani kell, hogy legalább a minimálbért kínálja az Ön területére. Míg a szövetségi minimum csak 7,25 dollár / óra, egyes joghatóságok megkövetelik, hogy a munkavállalók magasabb béreket kapjanak. A magasabb órabérek azonban több tapasztalt tisztítót vonzhatnak. Ezek a munkavállalók kevesebb képzést igényelhetnek, jobban teljesíthetnek és boldogabb ügyfeleket eredményezhetnek, mint az új tisztítók. Természetesen a megelégedett ügyfelek kritikusak a vállalkozásod számára, így az extra fizetés megéri a befektetést.
Annak eldöntéséhez, hogy mennyit kell fizetni, kereshet hasonló munkahelyeket a környéken. Tartalmazza a takarítási szakembereket és a szakácsokat a keresésben. Amikor meglátod, mit csinálnak a munkások a közelben, meg tudod határozni, hogy mit kell fizetni a versenyképesség érdekében. Átlagosan a gondnok munkatársai óránként 12,00 dollárt tesznek.
További havi költségek hozzáadása
A takarítási tevékenység költségeinek nagy része az indítási költségekben van. Ugyanakkor néhány havi kifizetésre van szükség. A munkaerő mellett a szappanok költségeit is figyelembe kell venni minden hónapban. Ezeket kereskedelmi szolgáltatóktól kaphatja meg, ami jelentősen olcsóbb, mint a helyi élelmiszerbolt.
Tekintsük a szállítási költségeket is, különösen, ha vállalati járművet használnak. Gáz, autópályadíjak, jármű karbantartás és értékcsökkenés az összes tényezőnek a szállításban. Lehet, hogy folyamatos marketing költségeket is figyelembe kell vennie. Ügyeljen arra, hogy félreteszeljen egy alapot a berendezések havi kifizetéseire, ha kölcsönben bérel vagy vásárol. Ellenkező esetben érdemes fontolóra venni, hogy minden hónapban pénzt szánjanak, hogy új gépekre vagy javításra kerüljön, ha valami rosszul megy.
Számolja ki a vállalat potenciális jövedelmét
Mindezen szempontok figyelembe vételével megállapíthatja, hogy az étterem takarítási szolgáltatásai mennyiben tudnak bejutni. Szorozzuk meg az óránkénti árfolyamot azon hány órával, amellyel minden hónapban dolgozni fog. Ez kevesebb óra lehet az első néhány hónapban, amikor vállalkozását építi. Ezt szem előtt tartva, készítse el a számításokat az első 12 hónap mindegyikére, és vegye fel ezeket. Ezután meg kell becsülnie az első év bruttó jövedelmét.
Ezután adja hozzá a havi költségeit, beleértve a munkaerőt, és szaporítsa meg ezt 12-el. Ez a becsült éves költség. Végül a becsült éves költségeket levonhatja a becsült első évi bruttó jövedelméből. A teljes összeg megközelíti azt, amit az első évben az üzletből lehet hazavinni. Ezt a folyamatot több évre megismételheti a jövőben. Vegye ki az indítási költségeket. Előfordulhat, hogy figyelembe kívánja venni a potenciális növekedést is, beleértve a több ügyfelet és több tisztítószert.
Az egyik legfontosabb módja annak, hogy a takarítási üzletág nyereségessé váljon, az ismétlődő ügyfelek szerződéseivel rendelkezzenek. Ahhoz, hogy az éttermi vezetőket ilyen szerződések aláírására csábítsák, ezeknek az ügyfeleknek kisebb kedvezményekre lehet számítani. Új ügyfeleket is hozhat az ügyletekhez. Például 20 százalék kedvezményt nyújthat az első tisztításról, hogy segítsen az éttermekben egy másik cégtől való átváltásban. A heti szolgáltatásokra is felkínálhatja a havi mélytisztítás 10 százalékát.
Míg ezek az ügyletek segíthetnek az ügyfelek megteremtésében és az üzleti élet stabilitásában, figyelembe kell venniük a kedvezményekből származó veszteségeket. Ha az ügyfelek többsége kihasználja az első tisztítás 20 százalékos üzletét, akkor az első hónap jövedelme körülbelül 20 százalékkal alacsonyabb lesz, mint a becslés.
