Annak ellenére, hogy mindenkinek meg kell enni, hogy éljen, egyes közösségeknek nincs saját élelmiszerpiacuk. A lakóknak a szomszédos közösségekbe kell utazniuk, vagy még hosszabb távolságra kell mennie a legközelebbi élelmiszerboltba. Az idő és a távolság kompenzálása érdekében sok vásárló a kisboltba megy, hogy konzervált, előrecsomagolt és előkészített élelmiszereket vásároljon. A kényelmi üzletek nem adnak el annyi élelmiszer-terméket, mint egy szupermarket, így az árak általában magasabbak. A választás hiánya lehetőséget ad arra, hogy egy friss élelmiszer piacot kezdjenek egy alulszolgáltatott közösségben.
A szükséges elemek
-
Zöldségek
-
Gyümölcs
-
Pénztárgép
-
Működési engedély
Válassza ki a piacon értékesítendő elemeket. Gondolj rést. Menj organikusan, és csak olyan növényeket árulj el, amelyeket peszticidek vagy hormonok által injektált állatok nélkül gyártunk. Csak gyümölcsöt és zöldséget árul. Válassza ki a rést, hogy segítse az élelmiszerpiac kitűnését. A 75 „Zöld vállalkozások, amiket elkezdhetsz pénzt keresni és különbséget tenni” című könyvében Glenn Croston javasolja, hogy nézd meg az aktuális trendeket más országokban, mint például Európában és Japánban.
Nevezze el a piacot. Ismertesse az üzleti koncepciót a névben, mint például a "Fresh Foods Austin", vagy hozzon létre valami bosszantó, ami egy olyan szavakkal vagy rímekkel játszott játék, mint a "Best and Fresh".
Kérjen üzleti engedélyt. Kérjen pályázatot a városi vagy megyei adótanácsnoktól. Kérjen viszonteladói engedélyt is, mert termékeket értékesít a nagyközönség számára. Ez az engedély mentesíti az adóterhelést. Ha előfőzött ételeket árul, szüksége lehet egy engedélyre az állam mezőgazdasági osztályától.
Találjon helyet az élelmiszerpiac számára. Tekintsünk egy „csak szállítási” koncepciót, amelyben az ügyfeleknek nem kell egyáltalán meglátogatniuk a piacot. A fizikai helyszíneken nézd meg azokat a területeket, ahol nagy a gyalogforgalom. Keressen kényelmes hozzáférést az ügyfelek számára az utcai utcákon és az autópályákon. A „A McGraw-Hill útmutató a saját üzletének elindításában” című könyvében Stephen C. Harper írja: „Olyan területeket kell keresni, ahol a célpiacot nem elég jól, vagy a versenytársak egyáltalán nem szolgálják. Azok a területek, amelyek egyáltalán nincsenek kiszolgálva, vagy egyáltalán nem szolgáltak, lehetőséget adhatnak a versenyelőny jobb fejlesztésére.
Keressen finanszírozást az élelmiszerpiacra. Írjon üzleti tervet. Adja meg a helyszín bérbeadásának, a leltár és a hirdetési költségek megvásárlásának várható költségeit. A várható jövedelem előrejelzése. Üzleti tervet küldjön egy kereskedelmi banknak üzleti kölcsönre.
Kapjon üzleti felelősségbiztosítást és a munkavállalók kártérítési biztosítását. Beszéljen az Ön államában engedélyezett biztosítóval, hogy megvédje Önt, ha valaki élelmiszer-mérgezést kap a piacról fogyasztott valamitől. Lépjen kapcsolatba az állami munkavállalók kompenzációs hatóságával, hogy meghatározza a munkavállalók megfelelő fedezetét.
Béreljen egy vállalkozót, aki ismeri a kereskedelmi terek építését. A vállalkozó kiválasztása előtt kapjon ajánlásokat más vállalkozóktól.
Vásároljon áruházkészletet. Vásároljon pénztárgépet, amely minden alkalmazott számára könnyen használható. Rendelje meg a tisztítóeszközöket, hogy tartsa tisztán és meghívva a boltot.
Tervezzen biztonsági ellenőrzést az állam egészségügyi osztályán. A legtöbb állam minden olyan vállalkozást igényel, amely élelmiszereket értékesít a nyilvánosság számára, főzve vagy előrecsomagolva, hogy egészségügyi vizsgálatot végezzen.
Élelmiszer-kereskedők keresése. Hasonlítsa össze a nagykereskedők árát, valamint a szállítási lehetőségeket és a fizetési feltételeket. Lépjen kapcsolatba a helyi gazdálkodókkal, akik esetleg megszabadulnak a következő betakarításuktól. Rendelje meg az élelmiszer-készletet.
Árfigyelje a készletet. A Food Trust a következőket javasolja: „Ahhoz, hogy a termékhez méltányos árat találjon, tekintse meg a felmérés eredményeit, és nézze meg, hogy a többi helyi vállalkozás miért fizet ugyanazon vagy hasonló termékért. Győződjön meg róla, hogy a termék ára fedezi a költségeit, és legalább egy kis összeget biztosít a nyereséghez. ”Terv a romlandó termékekre, mert az étel nem tart végig a polcokon.
Elősegíti az élelmiszerpiacot. Adjon el egy ingyenes zsákot egy tomboljon, hogy ösztönözze a látogatókat a boltba. Tartsa a promóciós értékesítéseket, mint például: "Minden zöld, amit szerdán lehet enni a kevésbé zöldekért", és minden nap zöld zöldségét kedvezményben részesítheti. A szórólapok közzététele a közösségben, az Ön üzletéhez.
