Számos általános alapelv vezethet az élelmiszerbolt belső ellenőrzéseinek megvalósításához, hogy ésszerű bizonyosságot nyújtson az eszközök biztonságáról és a számviteli nyilvántartások megbízhatóságáról. Ezek közé tartozik a felelősség megállapítása; a feladatok elkülönítése; fizikai, mechanikai és elektronikus vezérlők; és független belső ellenőrzés. Bármelyik belső ellenőrzést egy bolt választja, az ellenőrzéseknek az információs és kommunikációs, felügyeleti, kockázatértékelési és ellenőrzési környezetben kell működniük, ahol a vezetők befolyásolják és ösztönzik az integritást.
Megelőző ellenőrzések
A belső kontrollok céljuk és funkciójuk szerint osztályozhatók. A megelőző ellenőrzések, mint például az ellenőrzések két aláírásának megkövetelése 1000 dollár felett, segíthetnek elkerülni a hibákat és szabálytalanságokat. Élelmiszerboltok veszteségmegelőzési protokollokat hozhatnak létre, mint például a munkahelyi etikai viselkedés szemináriumokon való részvétele.
Detektív vezérlők
A belső ellenőrzés másik típusa, a nyomozó ellenőrzi a vállalkozásokat, amikor szabálytalanságok merülnek fel. Nyilvánvaló példa erre a repülőtéri fémdetektor. Az élelmiszerbolt típusától függően egyes üzletek elég nagyok lehetnek, és sokféle árut hordozhatnak, hogy garantálják a detektáló rendszerek használatát.
Javító vezérlők
A korrekciós ellenőrzések célja a szabálytalanságok büntetőjogi és korrekciós kezelése, függetlenül attól, hogy a haragkezelő kurzusok vagy az elkövető pozícióból való kiürítése. Ez utóbbi esetben a korrekciós ellenőrzés más munkavállalók megelőzésére is szolgálhat.
Általános vezérlők
A nagy vagy kis kiskereskedelmi vállalkozások nagy mennyiségű érzékeny számviteli információt tárolhatnak a számítógépes rendszerükben; ezt az információfeldolgozási ellenőrzéseknek kell alávetni. Ez magában foglalhatja a teljes rendszer jelentős részeinek, vagyis a fájlok biztonsági mentésétől és a szoftver eltávolításától a víruskereső szoftver telepítéséig történő felújítását.
Alkalmazásvezérlők
Bizonyos szoftveralkalmazáscsomagokon belül maguk az ellenőrzések, amelyek megtiltanak bizonyos műveleteket. Például olyan számviteli csomagokban, mint a QuickBooks vagy a Peachtree, a felhasználók nem jogosultak olyan naplóbejegyzések készítésére, amelyekben a terhelések és a jóváírások nem egyenlőek.
