A fagyasztott élelmiszerek ma már több ízben és fajtában állnak rendelkezésre, mint valaha. A fagyasztott pizzától a fagyasztott sült krumplival, zöldséggel és egzotikus gyümölcsökkel több ezer termék van a piacon. Minőségük és ízük is javult. A globális fagyasztott élelmiszer-piac várhatóan elérheti a 333,56 milliárd dollárt. A karrierlehetőséget, pénzügyi szabadságot vagy bevételeit kiegészítve fontolja meg a fagyasztott élelmiszer-üzlet megkezdését.
A piac kutatása
2017-ben a fagyasztott vacsorák és előételek vezető értékesítői a Nestlé USA, a ConAgra Foods és a Birds Eye Foods voltak. Más népszerű márkák közé tartozik az Amy's Kitchen, az Eggo, az Iglo, a Dr. Oetker és a California Pizza Kitchen. Mindegyik egy vagy több terméktípusra specializálódott, a fagylalttól a fagyasztott pizzáig és a desszertekig.
Ha megfontolja a fagyasztott élelmiszerek üzletének megkezdését, kutassa a piac és az iparág trendjeit. Nézze meg, hogy az egyes gyártók hogyan teljesítenek és milyen termékeket igényelnek. Határozza meg, hogy a saját fagyasztott élelmiszereit előállítja-e vagy eladná, vagy beszerezheti azokat a beszállítóktól. Minden opció különböző költségeket és erőforrásokat tartalmaz.
Üzleti terv létrehozása
Milyen ételeket fogsz eladni? Tervezi, hogy saját maga készítené el, vagy nagykereskedőktől vásároljon? Mennyi pénzt szeretne befektetni? Fontolja meg ezeket a dolgokat az üzleti terv írásakor.
Például, ha úgy dönt, hogy elkészíti a saját ételeit, szükség van egy kereskedelmi konyhára. Házi készítésű fagyasztott élelmiszerekkel pénzt takaríthat meg a bérleti díjban. Azonban még mindig speciális eszközökbe kell fektetnie, és be kell tartania az élelmiszerbiztonsági előírásoknak való megfelelést. Ez magasabb költségeket jelent.
A fagyasztott élelmiszerek forgalmazóktól vagy nagykereskedőktől való beszerzése megfizethetőbb megoldás. Ha ezt az utat választja, győződjön meg róla, hogy van raktár vagy más eszköz a termékek tárolására. A bérleti díj, a konyhai felszerelések, az összetevők, a közművek és a marketinganyagok költsége.
Határozza meg, hogy bizonyos típusú élelmiszereket vagy egy kicsit mindent el akar adni. Tegyük fel, hogy tényleg jó sütiket, süteményeket vagy fagylaltot készíteni. Ebben az esetben elindíthat egy fagyasztott desszertekre specializálódott vállalkozást.
Továbbá döntse el, hogy ki fog eladni. A célközönség lehet helyi üzletek, kocsmák vagy egyének. Mindez a költségvetés és a marketing célok eléréséhez vezet. Ha Ön költségvetést használ, elindíthatja a fagyasztott élelmiszerek üzletét otthonról és eladhatja termékeit online. Ahogy a vállalkozásod növekszik, bővítheted a tevékenységedet és a helyi helyszíneket.
Licencek és engedélyek kérelmezése
Miután regisztrálta a cégnevét és megkapta az adóazonosító számot, bizonyos engedélyeket és engedélyeket kell kérnie. Szüksége lesz egy általános üzleti engedélyre, az állami egészségügyi osztály étkezési engedélyére, valamint az Önre és az alkalmazottakra vonatkozó élelmiszerkezelési engedélyekre (ha van ilyen).
Az élelmiszer-engedélyezési követelmények államonként eltérőek. Általában ez a tanúsítvány törvényes követelmény a csomagolt élelmiszerek, valamint az éttermek, az élelmiszer-tehergépkocsik és az élelmiszer-értékesítők számára. Azonban, ha minimálisan csomagolt ételeket, például gyümölcsöket és zöldségeket árul, elképzelhető, hogy erre az engedélyre nincs szükség.
Győződjön meg róla, hogy betartja az FDA szabályait. Ezt az információt megtalálhatja a szervezet hivatalos honlapján, vagy ellenőrizze az általános navigációs útmutatót az FDA által szabályozott termékek és az induló gyártók számára. A biztonságos oldalon való tartózkodás érdekében lépjen kapcsolatba a helyi FDA közügyekkel foglalkozó szakemberével, és kérdezze meg a vállalkozásával kapcsolatos szabályokat és szabályokat.
A fagyasztott élelmiszer-üzlet népszerűsítése
Kutassa meg a versenytársait, és próbáljon ki valami másat. A fagyasztott élelmiszer piac versenyképes, így nem lesz könnyű kiemelkedni a tömegből. Ha ugyanazokat a termékeket kínálja, mint mindenki más, akkor nehéz lehet nyereség.
Támogassa a fagyasztott élelmiszerek üzletét helyben és online. A célközönségtől függően szórólapokat és brosúrákat terjeszthet, kapcsolatba léphet a helyi étkezési és étkezési piacokkal, vagy eladhatja termékeit a forgalmazókon keresztül. Meghatározott ügyfélcsoportok, például vegánok és vegetáriánusok, fitness-rajongók vagy szaküzletek is megcélozhatók.
