Akár sós vízforralót, gyapot cukorkát vagy lédús hamburgert szeretne eladni egy állami vagy megyei vásáron, az élelmiszer-kereskedőnek jóváhagyást kell kapnia, mielőtt üzletet létesítene a vásárokon. A folyamat a kérelem benyújtásával kezdődik, és bizonyítja, hogy Önnek pénzügyi képessége van arra, hogy fedezze az esetlegesen bekövetkező esetleges hibákat, amikor Ön és alkalmazottai dolgoznak a vásáron. Más követelmények, mint például az értékesítési adó és az egészségügyi engedélyek, a jóváhagyás megszerzése után szerezhetők be.
Alkalmazások
A vásárokon az eladóknak igényelniük kell az élelmiszer-standjukat, néha a vásár előtt. Az Erie megyei vásár New Yorkban - a második legrégebbi és harmadik legnagyobb megyei vásár az Egyesült Államokban - közel 1,2 millió fizetett résztvevővel 2013-ban - tájékoztatást fog kapni Önről és arról, hogy mit kíván eladni. A múltbeli vásárokról és bemutatókról referenciákat kell benyújtania. Az információk segítik a tisztességes tisztviselőket annak megállapításában, hogy Ön és a termékek jó kiegészítést tesznek-e a vásárra, és kiegészítik az egyéb vásárlási lehetőségeket.
Biztosítási követelmények
Az általános felelősség és a munkavállalók kártérítési biztosításra van szükség ahhoz, hogy a vásár egy élelmiszer-szállítóként elfogadja Önt. Például, a Los Angeles-i Megyei Vásár megköveteli, hogy az élelmiszer-kereskedők legalább egy millió dolláros általános felelősségi politikát alkalmazzanak abban az időben, amikor az eladó aláírja a szerződést a vásármal. Az eladóknak szükségük van a munkavállalók kártérítési biztosítására is, hogy fedezzék a baleseteket vagy betegségeket, amelyeket a munkavállalók a szolgálat során szenvedhetnek.
Értékesítési adóengedélyek
Szükséged lesz az aktuális vásárlási adóengedélyre az egyes vásárok államától és önkormányzataitól, ahol élelmiszer-szállítóként kívánsz működni. A Minnesota Állami Vásár - amely az Egyesült Államokban az egyik legnagyobb, mintegy 1,7 millió résztvevővel 2013-ban - megköveteli, hogy a vásárlók adóbevallási számot szerezzenek az adók beszedésére és továbbítására az államnak. Minnesotában például az értékesítési adókat a vásár lezárását követő öt napon belül kell megfizetni
Egészségügyi engedélyek
Az élelmiszer-kereskedőnek ideiglenes élelmiszer-szolgáltatási engedélyt kell kérnie és beszereznie, mielőtt elkezdi eladni az ételeket a vásáron. Egyes helyszínek, mint például a Fairfax County, Virginia, megengedik, hogy az élelmiszer-kereskedők az engedély kiadása előtt részt vegyenek egy élelmiszer-biztonsági tanfolyamon. Élelmiszerállományát valószínűleg ellenőrizni kell, mielőtt engedélyt kapna.
Betétek és kifizetések
Várja, hogy letétbe helyezze a helyet, majd fizessen bérleti díjat. 2014-ben a Los Angeles-i Megyei Vásár tisztviselője az előző évi térdíjak 31% -ának megfelelő betétet számolt fel; az új gyártók 1500 és 2500 dollárt fizettek az állvány méretétől és helyétől függően. A bérleti díj az eladások 26-30% -át tette ki, az állvány helyétől függően
