Ha deli húsokat vagy baromfit értékesít, a fő gondja az, hogy a dolgokat frissen kell tartani. A tenger gyümölcseit illetően esztétikával is foglalkozol. A bolognai csomagra nézve előfordulhat, hogy nem vágyik rá, de az élénken rózsaszínű lazac kaszkádja láthatja a tenger gyümölcseit azonnal a vacsora menüjében. A halnak nemcsak frissnek kell lennie, és szagát kell éreznie, hanem az elrendezésnek meg kell határoznia a fogyasztót.
Friss tenger gyümölcsei frissen tartása
Az Alaszkai Tenger gyümölcsei honlapja szerint az élelmiszer megfelelő hőmérsékleten tartása megszakítja a kijelzőt. Ideális esetben 30 és 34 fok között kell lennie. A tenger gyümölcsei, amelyek nem tartják meg a hőmérsékletet, olyan kellemetlen, halvány szagot hoznak létre, amely megakadályozhatja a fogyasztókat. Forgassa a frissebb halat egész nap. A Seafood Source a friss tenger gyümölcsei rétegeit ebéd- és vacsoraidőben ajánlja, így a legfrissebb termék mindig a tetején látható és látható.
Rendezés színek szerint
A Seafood Business weboldal javasolja, hogy a tenger gyümölcseit a színek helyett elkülönítsük. Kezdjük például a rózsaszín lazacot, majd a lila és vörös, mint a tonhal, majd a fehér halakhoz, mint a tőkehal. Ez olyan lépcsőzetes hatást eredményez, amely a szemet megfogja és erős vizuális hatást fejt ki. A fények megvilágítása a kijelzőn is segíthet a színválogatás kiemelésében. A SeafoodSource.com szerint az infravörös és az ultraibolya fények kiemelik a hús vörös árnyalatait.
Bannerhatás és eltérő méretek
A Seafood Business azt is javasolja, hogy az ügy nagyon szervezett és nagyon tele legyen. A bőséges kijelző egy bannerhatást hoz létre, így a bemutató bőséges és vonzó. Egyetlen termékréteggel ne pazarolja a helyet a kijelzőn. Használja a polcokat, hogy különböző méretűek legyenek az ügyben. Integrálja a színkódolást ebbe a módszernek, például világosabb színű halakat helyezve fel az esetre, sötétebb vagy világosabb árnyalatokat az alján.
Rendezés ár szerint
A halak árpont szerinti rendezése gyors és egyszerű vásárlási élményt teremt az ügyfél számára. A Seafood Business megjegyzi, hogy ezt a taktikát a Whole Foods Markets használja. Készítsen világos és könnyen olvasható árcédulákat a kijelzőn, nagy betűkészletekkel és sötét háttérrel a világos háttéren. Helyezze az alacsonyabb árú elemeket az elejére és a magasabb árú elemeket a hátsó részre.
Homár kijelzők
A homárokat tankokban kell megjeleníteni, mert nem tudnak túlélni az oxigénmentes vízben. A MarineCo honlapja szerint a tartályok a homárokat életben és egészségben tartják, a hulladékból és a nitritek eltávolításával. A megjelenítésre szánt tartályokra való korlátozás nem jelenti azt, hogy a kreativitás még nem integrálható. Építsen ki egy kijelzőt a tartály körül, hogy elrejtse azt, például egy hajót, amint azt az Oceanariums.com oldalon láthatja. A modern megjelenítéshez válassza ki a több platformot tartalmazó tartályt és használja a világítást, hogy kiemelje a különböző szinteket.
