Míg a hagyományos étkeztetők olyan szolgáltatásokat nyújtanak, mint az esküvők, üzleti találkozók, pártok és konferenciák, a kreatív vendéglátóipari szakemberek piacokat nyújtanak. Ha vendéglátóipari vállalkozást indít, vagy éppen most szeretné kibővíteni a piacot, a niche-étkeztetés segíthet olyan egyedi szolgáltatások kifejlesztésében, amelyek bizonyos célpiacokra vonzódnak. Bár nem olyan sok, mint a mainstream vendéglátás lehetőségei, a niche-vendéglátás el tudja választani a vendéglátóipari versenytársait.
Hátsó ajtó felek
A hátsó kapu-partik sport rajongókként indultak, akik a játék körül gyűlnek össze, és a közelmúltban kifinomult kulináris eseményekké váltak. Bár az egyetemek tiltják az alkoholt a hátsó ajtókon, néhány főiskolai sport kedvelő kompenzálja a bonyolult terjedéseket. A hátsó ajtókon való részvételre szakosodott éttermi prezentációk készíthetők az Ön térségében működő sportcsapatok alapján. A helyszínen vagy a közeli parkolóban mobil vendéglátóegység létrehozására is jogosult.
Gyermekpártok
Az elfoglalt szülők számára a vendéglátás életmentő lehet egy gyermek születésnapi partijánál. Olyan menüket alakíthat ki, amelyek felkérik a gyerekeket, és olyan témacsoportokat rendeznek, amelyek díszeket, ételeket és ajándékokat tartalmaznak. Lehet még játékokat is kínálni kiegészítő szolgáltatásként.
Busz túrák
Az éttermek általában egy hosszú buszos utazás részét képezik. Lehet, hogy piknik-stílusú ebédet biztosítanak a résztvevőknek a buszon, vagy az utazásszervezők által szervezett buszos kirándulási rendezvényekre.
Színházi előadások
A színházak nyitva tartásánál és különleges VIP rendezvényeken, mint például adománygyűjtőknél, gondoskodtak. Néhány színház alkalmanként vacsorázik, még akkor is, ha nem egyéni vacsoraszínházak. A niche-étkezőként olyan menüket alakíthat ki, amelyek megfelelnek az előadásoknak azoknak a színházaknak, amelyek érdekeltek az étkezés előtt, alatt vagy után.
Boat Catering
A bérelt hajók és a mini-körutazások jövedelmező niche-étkezési lehetőségeket biztosítanak. Az ilyen körutazások élelmiszer-szolgáltatást nyújtanak hozzáadott értékként - különösen a több mint négy órán át tartó naplemente körutazások és körutazások esetében. A vendéglátás lehetőségei az egyszerű harapnivalóktól a pezsgősütőig és a bonyolult vacsorákig változhatnak.
Vegetáriánus
A vegetáriánus konyha továbbra is növekszik a vendéglátók számára. Néhány vendéglátóipari vállalat kizárólag vegetáriánus menüket forgalmaz. A vegán vendéglátás, azok számára, akik nem fogyasztanak semmilyen állati terméket, életképes rés lehet, amely lehetővé teszi, hogy szokatlan menüpontokat hozzon létre.
Tea felek
A teapárt a teákról, a tea party etikettről és a teaszolgálatokról érdeklődő vendéglátóipari szakemberek számára lehet piacrész.A potenciális tea party vendéglátó ügyfelek közé tartoznak a társadalmi csoportok, könyvklubok, nonprofitok, múzeumok és történelmi társaságok. A tipikus tea-rendezvények közé tartoznak a születésnapi partik, a spa rendezvények és az adománygyűjtők.
