A megfelelő tervezéssel, minőségi összetevőkkel és a megfelelő menüvel egy mexikói étterem jövedelmező üzleti vállalkozás lehet. Fontos, hogy elindítsuk a helyes utat a tartós siker esélyeinek növelésére.
A szükséges elemek
-
engedélyek
-
Költségvetés
-
Üzleti terv
-
Marketing terv
-
Elhelyezkedés
-
Személyzet
Jelentkezzen be és fogadja az összes engedélyt, amire szüksége lesz egy élelmiszeripari vállalkozás üzemeltetéséhez. A szabályok városonként és államonként eltérőek, de jellemzően élelmiszer-kezelő engedélyek, ellenőrzések és likőr engedélyek szükségesek. Fontos, hogy egy ital licenszet kapjunk, hiszen a mexikói étteremben a patrónusok valószínűleg tequilát, margaritát és sört rendelnek a menüből.
Győződjön meg arról, hogy elegendő pénz áll rendelkezésre a működéshez. Néhányan elkezdik a mexikói éttermüket mindössze 50 000 dollárral, de több pénzük segít abban, hogy nyugalmi helyzetben maradjon. A nyereség egy vagy több évig tarthat. Ne feledje, hogy meg kell adnia az éttermet, fizetnie az élelmiszerért, és fizetnie kell a személyzetét.
Üzleti és marketing tervek kidolgozása. Ezeknek jól átgondoltnak kell lenniük, mert valószínű, hogy egy banktól vagy befektetőtől fog finanszírozni. Ha nincs tapasztalata üzleti terv készítéséről, béreljen üzleti terv írót vagy marketing tanácsadót, hogy segítsen.
Döntse el a célpiacot vagy a rést. Ez irányítja a menüt, a helyszínválasztást, sőt, hogyan és hol hirdet. Niche ötletek egy mexikói étteremben: hiteles konyha, családi stílus, előkelő, fúziós, csak organikus, vegetáriánus, vegán, tex-mex.
Válasszon helyet. Ez attól függ, hogy a város zónája és a célpiac. A kereskedelmi ingatlanügynök segítségét keresve időt takaríthat meg és fontos információkat adhat meg.
Béreljen személyzetet. Szükséged lesz szerverekre, ajtókészülékekre, szakácsokra, mosogatógépekre, főszakácsra és esetleg parkolószemélyekre. Győződjön meg róla, hogy van egy megalapozott munkavállalói magatartási kódja, és hogy tisztességes béreket fizet, hogy alacsony a személyi forgalom aránya.
tippek
-
A zenekar meghívása hiteles zenei szórakoztatásra növelheti ügyfélkörét.
Fontolja meg a bevételek egy részét egy helyi nonprofitnak; jó a PR és a közösségi kapcsolatok számára.
Figyelem
Ügyeljen arra, hogy az éttermet tisztán tartsa és tartsa be a város irányelveit; rendszeresen ellenőrzik.
A biztosítás nem opcionális, és általában számos város és állam igényel. Túl kockázatos, hogy ne legyen, így ne hagyja, hogy a biztosítás megszűnik.
Annak érdekében, hogy a folyadékengedélyt ne vonja vissza, tartsa be az állami likőr törvényeket.
