Az étterem indításakor lehetősége van egy franchise vásárlására vagy önálló vállalkozás megkezdésére. Bár a franchise-ba való felvásárlásnak van előnye, saját önálló éttermének megteremtése nagyobb jövedelempotenciált és kevesebb korlátozást biztosíthat Önnek.
Mentés a Franchise díjakon
Az önálló étterem elindításának egyik legnagyobb előnye, hogy nem kell franchise díjat fizetnie. Ha csatlakozik egy franchise étteremhez, potenciálisan nagy díjat kell fizetnie az elülső oldalon. Minden évben franchise díjat kell fizetnie. Ez lehet az Ön által generált értékesítés százalékos aránya, vagy lehet egy átalánydíj. Akárhogy is, ez a pénz, amit meg tud tartani, amikor önálló éttermet indít.
Korlátozások nélkül
A független étterem elindításának másik előnye, hogy segít elkerülni a korlátozásokat, amit tehetsz. Ha franchise-ba vásárol, egy speciális menüt kell szolgáltatnia, és konkrét szabályokat kell követnie. Amikor saját önálló éttermet indít, elkészítheti saját étlapját és saját szabályait. Ez nagyobb szabadságot biztosít az üzleti tevékenységeivel kapcsolatban.
Hírnév hiánya
A saját független étterem megkezdésének egyik lehetséges problémája az, hogy nincs beépített hírneve, hogy segítse a forgalmat a nyitáskor. Ha franchise étterembe vásárol, már rendelkezik egy ügyfélkörrel, amely készen áll a tárolására: az emberek már más franchise-helyeken is elfogyasztottak, és tudják, mit várnak el. Ha kiválasztja a helyes franchise-t, amelybe vásárolni szeretne, akkor a nyitó naptól egyenletes jövedelemáramlást biztosít.
A támogatás hiánya
Ha önálló éttermet indít, a támogatás elindításának folyamata nehéz lehet. Ha franchise-ba vásárol, akkor van egy bevált rendszerünk, amely a múltban dolgozott. Ha segítségre van szüksége, kérjen segítséget a franchise-ügynöktől. Ha önálló éttermet indít, akkor mindent önállóan kezel. Valószínűleg nincs kapcsolata a beszállítókkal, és fejlesztenie kell saját leltár- és képzési rendszereit. Ha franchise-ba vásárol, különleges ajánlatokat is kaphat és segítséget nyújthat a marketing és hirdetési erőfeszítései során. Egy független étteremmel meg kell kitalálni, hogyan lehet önállóan értékesíteni a vállalkozásait.
