Az amerikaiak szeretik a fánkot, függetlenül attól, hogy a művészi remekművek vagy a helyi sarokbolt által szállított szerény fritterek. Annyira szeretettel megy körül, hogy egy fánküzlet megnyitása egy darab torta. Azonban a potenciális üzlet tulajdonosoknak reálisan értékelniük kell a pénzügyi helyzetüket, és fel kell készülniük a botrányokra, mielőtt ezek a fánk bejutnának a polcokon.
Üzleti struktúra és koncepció
Ha egy fánküzletet kezd a semmiből, válassza ki azt az üzleti struktúrát, amely egybeesik az adó- és jogi felelősséggel, amelyet Ön vállalni szeretne - például egyéni vállalkozást vagy társaságot -, és regisztrálja azt az államával és / vagy városával. Határozza meg, hogy milyen fánkra szakosodsz, és hogy más élelmiszereket árulsz. Ha érdekel egy franchise, érdeklődjön olyan cégekkel, mint Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell és Yum Yum.
finanszírozás
Meg kell találnia a fánk törekvéseinek induló finanszírozását. Az alapoknak fedezniük kell az építési költségeket, a fánk készítő berendezéseket és az ismétlődő költségeket, mint például a bérleti díjak, a közművek, a bérszámfejtés és a marketing. Pékségberendezések honlapja A használt fánkberendezések figyelmeztetnek arra, hogy még ha sikerül egy kölcsönt beszerezni, az indítási költségek gyakran a vártnál nagyobbak a villáskulcsok, például az építési késések miatt. Ha franchise-t keres, a franchise-ügynök tájékoztatja Önt a finanszírozási politikájáról. Ne feledje, hogy a franchise-ügyfelek elvárják, hogy teljesítse a szigorú nettó vagyon és a rendelkezésre álló készpénzigényeket, beleértve a kezdeti franchise díjakat és jogdíjakat is.
Termékkészlet és berendezések
A fánk franchise-tulajdonosai előnyben részesülnek a független áruház tulajdonosokkal szemben, mivel a franchise-ügynök képzést és anyagokat nyújt az üzlet elindításához. Ha egyedül megy, saját receptjeit meg kell készítenie, és biztosítani kell a saját szállítóját. Az egyes összetevők és / vagy kész keverékek, keverőgépek, fánk sütőberendezések, kávécsiszoló és sörfőző berendezések és pénzügyi nyomkövető szoftverek beszerzése. A használt fánk berendezés javasolja, hogy a helyi HVAC szakemberrel együtt dolgozzon a szellőztető burkolatok beszereléséhez, mivel minden helyszínen eltérő specifikációk vannak.
Helyszín, engedélyek, biztosítás, személyzet
Anne Rucker, a Minneapolisban, a Minneapolisban lévő Bogart Donut Company tulajdonosa, tanácsot ad a leendő fánk vállalkozóknak, hogy kezdjenek kicsi, eladni először egy mezőgazdasági termelő piacán, mielőtt megnyitnák a boltot. Ez lehetővé teszi, hogy a következőket készítse, és tesztelje a receptjeit, miközben időt biztosít a helyszínekre. Lépjen kapcsolatba az állammal és a helyi önkormányzatokkal a területrendezési kérdésekről, az üzleti engedélyekről, az egészségügyi és tűzvédelmi vizsgálatokról és a biztosítási követelményekről. Győződjön meg róla, hogy elegendő hely van ahhoz, hogy tartsa és fogadhassa a nagy készleteket, például a nehéz liszt zsákokat. Béreljen olyan munkavállalókat, akik az ügyfelek megrendeléseit és azokat, akik a fánk sütik. Nyissa ki a nyitó napot ingyenes mintákkal.
