A sütemények, a pite, a fánk és még a különleges kávé is minden pékséget szeretett vágottnak tekinti a környéken vagy a városban. De mielőtt kihúzná a gördülőcsapját és a lisztet, hogy elkezdje a következő üzleti törekvéseit, fontos megérteni a következő Molly's Cupcakes, Dominique Ansel vagy liszt pékség + kávézóvá válás költségeit.
tippek
-
Az Entrepreneur magazin megjegyzi, hogy egy pékség átlagos indítási költsége 10 000 és 50 000 dollár között van. A Start Your Own Business Bible azt mondja, hogy a pékségek $ 2,000-os fészkelővel indulhatnak, és 2000 és 5000 dollár között kereshetnek havi jövedelmet.
A pékségipar állapota
A pékségek kiskereskedelem, egyedi termékek értékesítése az ügyfelek részére vagy nagykereskedelem, nagy mennyiségű tételt biztosítva más vállalkozásoknak, szervezeteknek vagy egyéni fogyasztóknak. A pékségek online piacterekként is működhetnek. Az First Research egy tanulmánya szerint jelenleg több mint 6000 kiskereskedelmi pékség van az Egyesült Államokban, amelyek 3 milliárd dolláros éves bevételt kapnak, és 2900 kereskedelmi pékséget 32 milliárd dolláros bevételből.
A pékség futtatásának költsége
Az Entrepreneur magazin megjegyzi, hogy egy pékség átlagos indítási költsége 10 000 és 50 000 dollár között van. A Start Your Own Business Bible azt mondja, hogy a pékségek $ 2,000-os fészkelővel indulhatnak, és havi jövedelemben 2000 és 5000 dollár között mozoghatnak. A megfontolandó költségek közé tartozik: fizikai áruház bérbeadásának biztosítása; kellékek, például keverők, tálak és tárolótartályok; személyzet; élelmiszer és összetevők; és bútorok és dekoráció.
A kisebb pékségek esetében a költségbontásnak 25% -át kell felvenni az összetevőkre és a csomagolásra, a munkaerő 35% -át, a többletköltségeket (bérleti díjak, számlák stb.) És a nyereség 10% -át.
A franchise-hoz való csatlakozás még költségesebb is lehet. Jegyzetelt lánc Nagy betakarítási kenyér Co. A Cafe & Bakery márkájánál a bolt megnyitásának költségét 615 930 dollárba helyezi a rezsi, a működési költségek és a bérleti díjak tekintetében.
Pénztárak biztosítása és a nyereség maximalizálása
A pénz megtakarítása és kaparása mellett a törekvő pékség-tulajdonosok édes álmaikat a banktól származó kölcsön biztosításával vagy külső befektetők megtalálásával finanszírozhatják. A DIY dekorációk és felújítások csökkenthetik a korlátozott erőforrásokkal dolgozó tulajdonosok általános költségeit is. A pékség nyitva tartása után ajánlatos az összes leltárt is használni, feltéve, hogy jó állapotban van, hogy megakadályozza a pénzeszközök eldobását az elpazarolt élelmiszereken vagy berendezéseken.
A megfelelő költségvetés és a termékek árképzése is biztosítja, hogy az Ön eszközein belül működjön, és ne árulja el a cégét, és ne fáradjon el a védőktől. A tulajdonosoknak gondoskodniuk kell arról, hogy készenléti terveik legyenek, hogy a váratlan költségek ne helyezzék őket a pirosba. Bármilyen üzlet megnyitása, beleértve egy pékséget is, hatalmas gondolkodást és tervezést igényel, és idővel érdemes befektetni.
