A táplálkozási szakemberek olyan egészségügyi szakemberek, akik elősegítik az egészséges táplálkozást, tanácsot adnak az embereknek arra, hogyan kell enni a helyüket, és gondoskodniuk kell a testükről sajátos egészségügyi szükségleteiknek megfelelően. A táplálkozási szakemberek kórházakban, ápolási otthonokban, iskolákban és más hasonló intézményekben dolgozhatnak, segítve az étkezések megvásárlását, tervezését és előkészítését, hogy maximalizálják a táplálkozási előnyöket, miközben a költségvetésben maradnak. Más táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak azoknak, akik fogyni akarnak, vagy különleges táplálkozási szükségleteik vannak. A táplálkozási szakemberek formális oktatásra, képzésre és tanúsításra szorulnak, hogy szakmai környezetben dolgozzanak.
Formális oktatás
A táplálkozási tanácsadóvá válás iránt érdeklődő személynek először főiskolai diplomát kell szereznie. A jövőbeli táplálkozási szakemberek közös alapképzései közé tartoznak a biológia, a kémia, az élelmiszer-szolgáltatás menedzsment, az élelmiszer- és táplálkozás, a közegészségügy és más kapcsolódó területek. A táplálkozás multidiszciplináris terület, és a hallgatóknak számos olyan kurzust kell folytatniuk, mint a biológia, a fiziológia, a mikrobiológia, a kémia, a táplálkozás, az anatómia és az intézmények kezelése. A Munkaügyi Statisztika Iroda is ajánlja a pszichológia, a szociológia, a közgazdaságtan, a statisztika, az üzleti, a számítástudományi és a matematikai kurzusokat. Ezen a területen sok pozíció is igényel mesterfokozatot, ami tipikusan további teljes évet igényel a fejlett tanulmányoktól, és kifejezetten táplálkozási szakemberek számára van kialakítva.
Kiképzés
Míg a főiskolai vagy közvetlenül utána, a törekvő táplálkozóknak részt kell venniük az American Dietetic Association vagy az ADA által kínált képzési programban. Ezek a képzési programok általában hat hónaptól két évig tartanak, és gyakorlati felügyeleti tapasztalattal rendelkeznek. A diákok megtanulják a táplálkozással kapcsolatos alapvető tényeket, például a táplálékban gazdag étrendet, és mit kell enni, ha szívbetegsége van. Megtanulják, hogy az élelmiszerek milyen vitaminokat és tápanyagokat tartalmaznak, és hogy ezek hogyan befolyásolják a testet.
Tanúsítvány
A legtöbb állam azt igényli, hogy a táplálkozási szakemberek képesek legyenek szakmai környezetben dolgozni. A Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint 33 állam igényel engedélyt, 12 állam előírja a törvényes tanúsítást, és egy regisztrálást igényel. Ezek a törvények határozzák meg, hogy ki tud dolgozni abban, hogy milyen környezetben, és milyen jogcíme lehet. A legtöbb tanúsítvány és licensz megköveteli, hogy a jelölt átadjon egy állam által vezetett vizsgát, és a szükséges képzések vagy fokozatok elvégzéséhez dokumentációt kell benyújtania. A legtöbb táplálkozási szakembernek folytatnia kell a továbbképzési kurzusokat, hogy néhány évente megőrizzék és megújítsák címüket. Ellenőrizze az állam törvényeit a dietetikával kapcsolatban, hogy megtudja, mi az engedélyezési követelmény az Ön állapotában.
Készségek és személyes tulajdonságok
Ahhoz, hogy a táplálkozási szakemberek sikeresek legyenek, szükségük van egy bizonyos készség- és személyes tulajdonságokra. A többi egészségügyi szakemberhez hasonlóan példát kell mutatniuk, és élethosszig tartó elkötelezettséget kell tanúsítaniuk az egészséges szokások előmozdítására az őket körülvevő emberekben. Kiváló kommunikációs készségekkel kell rendelkezniük, mind írásban, mind beszéltük. Sok táplálkozási szakember közzéteszi az egészséges táplálkozásról szóló cikkeket vagy könyveket, így a formális és informális írásra is szükség van. A StateUniversity.com a tudomány, a kreativitás, a menedzsment készségek, a jó egészség és az erős interperszonális készségek más táplálkozási tényezőként meghatározó tényezőit említi.
2016 A dietetikusok és táplálkozási szakemberek fizetési adatai
Az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatala szerint a dietetikusok és táplálkozási szakemberek 2016-ban 58,920 dolláros átlagkeresetet szereztek. Az alacsonyabb szinten a dietetikusok és a táplálkozási szakértők 47 százalékos 25 százalékos fizetést szereztek, ami azt jelenti, hogy 75 százalékkal többet szerzett, mint ez az összeg. A 75. százalékos fizetés 71 840 dollár, ami 25 százalékkal többet keres. 2016-ban 68 000 embert foglalkoztattak az Egyesült Államokban dietetikusok és táplálkozási szakemberek.
