A Michigan Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztálya felelős a kereskedelmi élelmiszer-ipari létesítmények engedélyezéséért. A 2000-es Michigani Élelmiszerjog szerint a legtöbb élelmiszer-kereskedőnek és a kiskereskedelmi élelmiszer-ipari üzemnek állami engedélyt kell szereznie az élelmiszerek nyilvános forgalmazására. A Michigan Food Law és az állami engedélyezési követelmények alól mentesülhetnek az olyan szállítók, akik csak "alacsony kockázatú" élelmiszereket értékesítenek, alacsony légszennyeződés kockázatával, például csomagolt, előkészített élelmiszerekkel.
A kiskereskedelmi élelmiszerpiacok, a pékségek, a hentesek, a feldolgozóüzemek, az eladók és a megyei és állami gyártók engedélyt kell szerezniük a Michigan Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumától, mielőtt eladnák az élelmiszertermékeket Michigan lakosainak. A Michigani Élelmiszerjog mellett az élelmiszer-koncessziós standok gyártói a súly- és mérési törvény hatálya alá tartoznak; a súlyok, intézkedések, csomagolás és címkézésről szóló rendelet; Fogyasztói árképzési és reklámszabályozás; és 2005-ös Michigan szövetségi élelmiszer-kódex. Ezenkívül az élelmiszer-specifikus előírásoknak is megfelelnek, attól függően, hogy milyen típusú élelmiszertermékeket értékesítenek.
Kivételek
Bár egyes gyártók mentesülhetnek a Michigan engedélyezési szabályai alól, a Michigan Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma megköveteli, hogy az összes mentesített és nem megfizethető élelmiszer-kereskedő ellenőrizze az osztályt.
Az élelmiszer-eladók, akik csak friss, egész zöldséget és gyümölcsöt értékesítenek, nem szükségesek az engedélyezéshez. Ezen túlmenően nem csak a felkészületlen és csomagolt élelmiszertermékeket értékesítő kiskereskedelmi élelmiszer-kereskedőknek nem kell engedélyt kapniuk. Az ideiglenes élelmiszer-koncessziós gyártók, akik nem készítik el az élelmiszereket és csak nem veszélyes és nyers ételeket értékesítenek, állami engedély nélkül is el tudják adni az ételüket, de az osztálynak még meg kell vizsgálnia.
Engedélyezési követelmények
Azon élelmiszer-gyártóknak, akiknek engedélyt kell kérniük, 30 napon belül be kell nyújtaniuk az engedélyezés iránti kérelmet a tanszéknek, mielőtt megkezdenék az értékesítést. A FI-107 az Élelmiszer-létrehozási engedély iránti kérelem űrlapja. Minden licenc lejár, április 30-án; az értékesítőknek évente meg kell újítaniuk engedélyeiket. A "Mobile Food Establishment Commissary" forgalmazói licencdíja évente 175 dollár. Az „ideiglenes élelmiszeralapítás” engedélyezési díja azonban évente 28 dollár. Az ideiglenes szállítók nem működhetnek több mint 14 egymást követő napon, és általában engedélyezettek bizonyos eseményekre, mint például a megyei vásárokra. A "Speciális átmeneti élelmiszeregység" engedély évente 135 dollár. Az átmeneti élelmiszeregység-szállítók olyan mobil élelmiszer-ipari létesítmények, amelyek ideiglenesen működnek egész Michiganben anélkül, hogy vissza kellene térniük az élelmiszer-utánpótló központokba.
Michigan Élelmiszerjog tanúsítása vagy ismerete
Az élelmiszer-koncessziós szállítónak forró és hideg ivóvízzel, egyszemélyes étkezési eszközökkel és tányérokkal, valamint szappannal kell rendelkeznie, és felelősek legalább egy, az állam által hitelesített élelmiszer-védelmi vezető alkalmazásáért. Alternatív megoldásként a koncessziós standokat működtető élelmiszer-kereskedők megismerkedhetnek a Michigan Food Law rendelkezéseivel. A Michigan Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma helyszíni ellenőrzést végez, és az ellenőrzés során megvizsgálja az élelmiszer-szállító ismereteit a Michigan Food Law-ről.
szempontok
Mivel az állami törvények gyakran változnak, ne használja ezt az információt a jogi tanácsadás helyett. Kérjen tanácsot egy olyan ügyvéd segítségével, aki az Ön államában gyakorolja a jogot.
