A vevőkövetelések forgalmi rátái erősen jelezhetik, hogy a vállalat milyen jól működik az élelmiszer- és ital-forgalmazó iparágban. A követelések a számviteli kifejezés, amely kifejezetten azokra az árukra vonatkozik, amelyeket az Ön által az élelmiszer-szolgáltatási igényeikre támaszkodó szállítók birtokolnak. Éttermek, szállodák és akár élelmiszerboltok rövid távú hitelekre támaszkodnak, hogy megvásárolhassák az árukat. A rövid lejáratú adósságot általában legalább 60 napon belül vissza kell fizetni. A követelések forgalmi aránya megmutatja, hogy a beszállítók milyen gyakran költözik az élelmiszertermékeiket.
Számítás
A követelések forgalmi arányának kiszámítása azt jelzi, hogy egy vállalat mennyi alkalommal fordul elő a leltár egy év alatt. Ha egy vállalat forgalmi aránya 5 és 1 között van, ez azt jelenti, hogy évente öt alkalommal átfordítja a készletét. Ezt a számot úgy számítják ki, hogy egyszerűen a vállalat nettó hitelteljesítményét veszi figyelembe, és ezt az értéket elosztja az átlagos követeléskészlet értékével. Az 5 és 1 közötti forgalmi arány megegyezik a 5,0-es forgalmi rátával.
Tolmácsok
Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb az élelmiszer- és italgyártó vállalat forgalmi aránya, annál jobb. A vevői forgalom aránya azt jelenti, hogy a vásárolt élelmiszerek és italok gyorsan mozognak, ami a vásárlót, hogy több beszerzéshez térjen vissza a szállítóhoz. Az alacsony vevőkövetelés-forgalmi arány azt jelenti, hogy a vállalatoknak túl sok a készletük, és nehezen értékesítik az általuk vásárolt termékeket.
Italgyártási arányok
Az élelmiszer-és italgyártó iparági követelések forgalmi arányának tartománya az Y-diagramok szerint az 1–1-ről körülbelül 20,79-ről 1-re változik. A Táblázatok felsorolják a 16 legjobb élelmiszer- és italgyártó vállalat számára a követelések leltártartalmát. 2011 decemberében a Coca-Cola FEMSA (Coca-Cola palackozó leányvállalata) a 20,79-es minősítéssel tette a listát, míg a Coca-Cola Enterprises minősítése 4,93 volt. Az Embotelladora Andina, a Reeds, a National Beverage és a Hansen Natural Corporation forgalma meghaladta a 11,0-et.
Élelmiszeripari mutatók
Az élelmiszeripar arányai keveset különböznek az italgyártási arányoktól a követelések forgalmában. Az Y Charts által felsorolt kilenc vállalat listájának alján G. Willi - Food International volt, amelynek forgalmi aránya 4,05 és 1 között volt. A lista felvétele Zhongpin 19,05-1 arányban volt. A Kraft Foods 2011-től 8,01-től 1-ig terjedő beszámolói forgalom arányt mutatott, míg H.J. Heinz & Company forgalmi hányada 10,30-1.
