A Közösségi Egészségügyi Főosztály Közegészségügyi Osztályának közegészségügyi osztálya szerint az étteremben, rendezvényen, fesztiválon vagy mobil élelmiszeregységen keresztül a nyilvánosságnak szolgáltatott ételeket nem lehet otthoni konyhában készíteni vagy elkészíteni. Ugyanakkor egyes élelmiszerek, beleértve a sült árukat is, magánházban készülhetnek, és közvetlenül a fogyasztóknak értékesíthetők nonprofit rendezvények vagy jóváhagyott mezőgazdasági termelői piacok számára.
Georgia-kód
Az átmeneti rendezvényen, éttermi vagy mozgó élelmiszeregységen keresztül a nyilvánosságnak szolgáltatott élelmiszert engedélyezett és ellenőrzött kereskedelmi konyhában kell készíteni, és meg kell felelniük a Közösségi Egészségügyi Minisztérium által az élelmiszer-szolgáltatás szabályzatának és szabályzatának megállapított iránymutatásainak, 290-5. -14. Ez a fejezet tiltja az étkezést a lakó konyhákban a megfelelő élelmiszerhőmérséklet fenntartása, a családtagok és a vendégek a főzési környezetbe való belépése és az otthoni háziállatok korlátozása miatt.
Ellenőrzési mentességek
A legtöbb, otthon készítendő élelmiszer a Közösségi Egészségügyi Minisztérium által megállapított iránymutatások hatálya alá tartozik. Van néhány kivétel az ellenőrzési szabályok alól. Élelmiszeráruk, amelyeket otthon lehet elvégezni ellenőrzés nélkül, zselék, dzsemek, savanyúságok és sült áruk, amelyeknek nincs kitöltése.
Helyszín korlátozások
A zselék, dzsemek, savanyúságok és sült áruk nem adhatók el éttermeknek, pékségeknek vagy mobil élelmiszer-egységeknek. Ezek közvetlenül értékesíthetők a fogyasztók számára olyan fesztiválokon és rendezvényeken, amelyek engedélyezettek és ellenőrzöttek az élelmiszer eladására. Ezeket az elemeket a helyi gazdálkodók piacain és a civil csoportok, önkormányzatok vagy nonprofit szervezetek által támogatott eseményeken is értékesíthetik.
Csomagolás
A grúz élelmiszer törvény előírja, hogy minden sült árut úgy kell csomagolni, hogy megőrizze az ételt. Valamennyi terméknek meg kell adnia a termék közös nevét, annak a személynek a nevét, címét és telefonszámát, aki az elemet sült, valamint a termékben található összes összetevő listáját. Bár a törvény nem írja elő, a legtöbb pékség is tartalmaz allergiás figyelmeztetést, ha a diót használják.
