Ha tapasztalt szakács vagy szeretsz időtöltést tölteni másoknak, a saját vendéglátóipari üzletének megkezdése hazánkban hasznos lehet. A vendéglátóipari üzletág az egyik legkönnyebben induló hazai vállalkozás, mert nem igényli a kereskedelmi helyiségek, az új berendezések és a kiterjedt leltár beszerzési költségeit. Bármilyen üzlethez hasonlóan, az otthoni vendéglátóipar a tervezést és a szervezést is sikeresnek tartja.
A szükséges elemek
-
Működési engedély
-
Üzleti terv
-
Kisvállalkozások finanszírozása
Tervezzen egy üzleti tervet, amely részletesen felvázolja, hogyan tervezi finanszírozni és üzemeltetni a vendéglátóipari üzletét otthonából. A tervbe foglalja be azokat a rendezvénytípusokat, amelyekkel gondoskodni fogsz, a területet és a piacot, amire gondoskodni fogsz, hogyan állíthatod el magad a versenytől, és hogyan fogod megfizetni a szolgáltatásodat. Ezenkívül tartalmazzon minden olyan berendezést, amelyet otthon kell vásárolni, milyen ételeket készít és mennyit, milyen típusú kiszolgáló berendezéseket fog használni, ha további eszközöket, csészéket és tányérokat kell vásárolnia, és hogyan szállítja meg élelmiszer.
Kutassa meg az üzleti és élelmiszer törvényeket az Ön államában. A teljes engedélyezéshez szigorú irányelveket kell követnie. Sok törvény azonban előírja, hogy az élelmiszereket egy speciális kereskedelmi konyhában kell elkészíteni, amelyet az Egészségügyi Tanács igazolt. A kihívás leküzdése érdekében fontolja meg az ételeket az ügyfelek konyhájában, és csak kis mennyiségű előkészítést végez otthon. Ha az ügyfél házába megy, hogy felkészüljenek a pártjukra, inkább a szolgáltatást adja, mint az ételt.
Vegyünk egy helyet a konyhában és az otthonában, hogy elkezdhesse a vendéglátóipari tevékenységet. Helyezze be a helyet a bejelentéshez, a számítógéphez és a telefonhoz, valamint az ömlesztett élelmiszerek tárolásához.
Határozza meg, hogy egyedül akar-e dolgozni, vagy további segítséget szeretne bérelni. Ha alkalmazotti alkalmazottakat vesz fel, hogy segítsen főzni vagy rendezvényeken szolgálni, hivatalos üzletkötésként kell regisztrálnia az államtitkárával. Konzultáljon egy könyvelővel, hogy segítse Önt munkatársainak bér- és biztosítási juttatásainak létrehozásában.
Létrehozhat olyan promóciós anyagokat, mint például névjegykártyák, szórólapok egy minta menüvel, weboldal és hirdetések a helyi magazinokban és újságokban.
Vegyen részt néhány ingyenes pártban, hogy kiteszi az új üzletét. Hívja meg vendégeit otthonába, vagy fogadjon egy eseményt az ügyfél számára.
Hozzon létre egy szerződést, amely részletezi az otthoni vállalkozás által nyújtott szolgáltatásokat. Minden szerződésnek külön kell lennie a vendéglátásra. Tegyük fel például azt az időt, amelyre az eseményre érkezik, aki megtisztítja, kifejezte engedélyt arra, hogy a főzési helyüket és felszerelést használja, és hogyan fizet.
Tartsa nyilván az összes szerződést és költséget. Mentse el az élelmiszerek és berendezések vásárlásait. Frissítse könyvelési rendszerét új számlákkal és kifizetésekkel.
tippek
-
Mutasson időben a vendéglátóipari rendezvényeire és megfelelően öltözzön. Ha bővíteni szeretné a vendéglátóipari vállalkozásait, béreljen kulináris diákokat gyakornokként. Fontolja meg, hogy a bérszámfejtés és az adókötelezettség elkerülése érdekében független vállalkozókat alkalmazzon munkavállalóként.
