A "testvér szeretet városa" sok étteremmel rendelkezik, de nem sok fajta, így rengeteg hely marad az új éttermek számára. Az étterem elindításának egyik első lépése, hogy egy nem megfelelő rést találunk, és egy adott helyre töltjük. Ha meg tudod magyarázni, hogyan fogod ezt megtenni egy szilárd üzleti tervben, a többiek követik. Dana Cowin, a Food and Wine Magazine főszerkesztője, Philadelphia szerint „néhány csillaghely van, de két éttermi stílusban uralkodik - a Stephen Starr és a kicsi, nem annyira népszerű, de lényegében egydimenziós éttermek”. - kifinomult anya-pop-BYOB-ok."
Találjon helyet az éttermének Philadelphia területén. Fontolja meg, hogy milyen ügyfélkörrel szeretne vonzani. Ha több gyalogforgalmat szeretne, próbáljon ki egy több turisztikai területet, mint a Liberty Bell körül.
Fejlessze idejét és írja le azt egy üzleti tervben. Milyen ételeket akarsz kiszolgálni? Philly elcsendesedett? További általános élelmiszerek a családoknak? Vagy talán egy japán éttermet szeretne megnyitni egy olyan környéken, ahol más sikeres etnikai éttermek találhatók.
Számítsuk ki, hogy mennyi induló tőkére lesz szüksége. Mutassa be üzleti tervét a lehetséges befektetőknek. Ha nem tudja felvenni az összes szükséges tőkét, vegyen ki egy banki kölcsönt.
Regisztrálja üzleti tevékenységét Pennsylvania államban. Ennek leggyorsabb módja a „Pennsylvania Open for Business” webhely látogatása a www.paopen4business.state.pa.us címen. Ez a weboldal az adók és a munkavállalók kártérítési biztosításaihoz kapcsolódó papírmunka segítségével végigvezeti Önt.
Szerezzen szövetségi munkáltatói azonosító számot az IRS-től, ha alkalmazottakat szeretne bérelni. Ezek ingyenesen elérhetők a www.IRS.gov címen.
Minden további licenc beszerzése. Ezek közé tartozik az Élelmiszer-előállítási engedély, amelyhez a Közegészségügyi Minisztérium munkatársa megvizsgálja a konyhát - hívja az Élelmiszer-védelmi Hivatalt 215 685 7495-ös számra a látogatás megszervezésére. Szintén gondoskodjon velük a Dumpster Licencről, a Kiskereskedelmi Élelmiszer Licencről és az Adóengedélyről.
Döntse el, hogy szeretne-e alkoholt az új étteremben kiszolgálni. Ha igen, vegye fel a kapcsolatot a Liquor Control Board-mal, hogy megkapja a Liquor License-t. Hívja őket 717 783 8250-nél.
tippek
-
Kezdje pályázni az engedélyekre legalább néhány hónappal, mielőtt megnyitja az étterem ajtaját, mert késedelmek merülhetnek fel.
