Ha tapasztalt pékség vagy, akkor érdemes lehet saját pékségét megnyitni. A tapasztalt pékek saját otthonában szórakoztató és nyereséges pékséget működhetnek. Mint minden vállalkozás, az otthoni pékségek azonban sok tervezést igényelnek. Ahhoz, hogy létrejöjjön, lehet, hogy 14-16 órás munkanapokon kell dolgoznia. Számos lépést kell tennie, hogy egy házi pékséget, a licencszerződéstől az alkalmazottak felvételéig megszerezzék.
A szükséges elemek
-
Tűzhely
-
Sütő
-
Biztosítás
-
Üzleti terv szoftver
Szerezd meg a megfelelő licencet. Minden városnak és államnak eltérő követelményei vannak. Keresse fel a helyi egészségügyi osztálytól a sütésből származó termékek eladásához és elosztásához szükséges engedélyeket. Az egészségügyi ellenőrnek például meg kell vizsgálnia a konyhát.
Vásároljon minőségi berendezéseket. Vásároljon a legjobb tűzhelyet és sütőt, amit megengedhet. A felszerelés megvásárlásakor figyelembe kell venni a péksütemények típusát és mennyiségét. A költségek csökkentése érdekében bérelhet berendezéseket vagy vásárolhat kiváló minőségű használt berendezéseket.
Vásárlás több biztosítás. Fontolja meg a biztosítás beszerzését, amely katasztrófa esetén fedezi a berendezések költségeit. Szintén fontolja meg a felelősségbiztosítást, amely megvédi az Ön vállalkozásait és otthonát. A felelősségbiztosítás az Ön vállalkozását fedi le, ha az Ön vállalkozása jogilag felelős az ügyfél sérüléséért.
Állítson be megfelelő tárhelyet. A sült termékeket száraz, hűvös helyen kell tárolni. A tárolási területeknek külön kell lenniük az otthoni családterülettől.
Teszt receptek. Gyűjtsön össze egy baráti csoportot, családtagokat és idegeneket. Adjon és kérjen igazi visszajelzést.
A sült áruk megadása. Határozza meg, hogy mennyi nyereséget szeretne tenni az egyes elemeknél. Ezután adja hozzá ezt a költséget a gyártási költségekhez. A helyi pékségekben is megnézheti, hogy mennyit fizetnek a termékeikért.
Fontolja meg a munkavállalók felvételét. Az otthoni sütőipari műveletek időigényesek lehetnek. A munkások, barátok vagy családok bérbeadása segít a munkaterhelés enyhítésében.
tippek
-
A vállalkozás megkezdése előtt megvitathatja terveit egy mentorral. A nonprofit szervezetek, mint a SCORE Egyesület, a mentorokat a vállalkozókkal és a kisvállalkozások tulajdonosával egyeznek meg.
Üzleti terv kidolgozása az árak, a marketing és a finanszírozás részleteit illetően. Számos szoftverprogram áll rendelkezésre, amelyek segítenek üzleti terv készítésében. Az Egyesült Államok Kisvállalkozói Igazgatósága tájékoztatást is nyújt az üzleti tervekről. A "Entrepreneur" magazin becslése szerint 10 000 és 50 000 dollár között van a házi pékség megkezdése. Lehet, hogy finanszírozást kell szereznie egy házi pékség megkezdéséhez. Ha az otthoni pékséged meghaladja otthonát, fontolja meg egy kereskedelmi konyha bérbeadását vagy bérbeadását.
