A mobil konyhák, más néven vendéglátás és élelmiszer-tehergépkocsik, egyfajta élelmiszeripari vállalkozás, amely az egész évben különböző helyszínekre megy. Különböző típusú ételeket, a fagylalttól a szendvicsekig, a mobil élelmiszer-konyhák értékesítik, és az egész országban megtalálhatók. A mobil konyhai üzlet kezdete kevésbé kockázatos, mint egy teljes étterem megnyitása, mivel az induló költségek sokkal alacsonyabbak. A sikeres mobil konyhaművészet növelése érdekében számos dolgot érdemes megfontolni.
Eladni egy bizonyos típusú élelmiszert. A hely, amit meg kell főzni és eladni, meglehetősen kicsi lesz, ezért szakosodni kell egy bizonyos résszel. Például a cupcakes, a tacos, az ínyenc forró kutyák, a palacsinta vagy a hamburgerek eladhatók.
Lépjen kapcsolatba az állam egészségügyi minisztériumával, hogy meghatározza, hogy milyen engedélyeket és tanúsítványokat kell használnia ahhoz, hogy törvényesen üzemeltessen egy mobil konyhát, valamint hogy milyen városrészeket engedhet eladni. Attól függően, hogy hol található a vállalkozás, szüksége lehet egy élelmiszerre vállalati engedély, adóengedély, élelmiszerkezelő engedély vagy élelmiszer-vezető igazolás.
Béreljen vagy vásároljon egy mobil konyhát. Különböző típusok állnak rendelkezésre, és azt, amit kapsz, a szükséges hely és a használni kívánt jármű típusa határozza meg. A legtöbb mobil konyha nagy teherautó.
Fejlesszenek ki egy menüpontot, amit leülhetnek anélkül, hogy leülnének; mivel mozgó konyhát üzemeltet, nem lesz ülőhely az ügyfelek számára. Például a steakek eladása helyett steak szendvicseket vagy steak-csomagolókat árulhat.
Az élelmiszer-összetevőket helyben, ha lehet, lokálisan szerezze be. Ez csökkenti a működési költségeket, mivel nem kell annyi összeget fizetnie, mint amennyit a használt élelmiszer szállít és szállít.
Vásároljon nagykereskedelmi szalvétákat, csészéket, tányérokat és edényeket a teljes kiskereskedelmi ár megfizetése helyett. Hosszú távon pénzt takarít meg ezzel, különösen azért, mert a mobil konyhák gyakran használják ezeket az elemeket.
Támogassa mobil konyhai üzletét. Legyen az ügyfelek tudni, hogy hol vagy minden nap a blog vagy a közösségi hálózati fiókok segítségével. Töltsön fel nagy, vonzó jelzőtáblákat és menütáblákat, és kínáljon mintákat az áthaladó embereknek.
Keressen többletbevételt egész évben a vásárokon, a vásárokon, karneválokon, autóbemutatókon, bolhapiacokon vagy mezőgazdasági termelői piacokon.
