Az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatala (BLS) becslése szerint több mint 151 ezer ember dolgozott 2008-ban profi pékeként, és előrejelzi, hogy 2018-ra az élelmiszer-szolgáltatási ágazatokban dolgozók száma 4% -kal nő. az élelmiszeripar, a nagy gyártási "szerződéses pékerek", akik 2018-ig nagy részét veszik át a kereskedelmi üzletek termelésének, a BLS szerint a piacon a szakképzett szakemberek és a sütés-tehetséggel rendelkező veterán pékek lesznek. Egy kis pékség kínál egy tehetséges péket, amely egy életképes karrier lehetősége.
A szükséges elemek
-
Üzleti terv
-
Építési vételi szerződés vagy bérlet
-
Működési engedély
-
Biztosítás
-
Hivatalos hitellevél
-
Üzleti adóazonosító szám
-
Üzleti kommunikációs szolgáltatások
-
Beépítési papírmunka
-
Állami adóengedély
-
Ügyfél fizetési rendszerek
-
Sütőberendezés
-
Kijelző lámpatestek
-
Külső jel
-
Sütési kellékek
Üzleti terv kidolgozása pékségéhez. Az US Small Business Administration (SBA) szerint az üzleti terv jellemzően meghatározott célokat, piaci elemzést, vállalati szervezetet, cash-flow elemzést, aktuális és várható mérleget, eredménykimutatást tartalmaz; és egy narratíva arról, hogyan osztják fel a rendelkezésre álló erőforrásokat. Tervezze meg a potenciális hitelezők tervét azonnali, rövid távú és hosszú távú üzleti céljainak terveként. A dokumentumon keresztül megjelenő szál azt mutatja be, hogyan fizetné a költségeit a vállalkozás működtetésével. Az SBA sablonokat kínál az üzleti tervek írásához az ügynökség honlapján.
A pékség lehetséges helyeinek kutatása. A helyszín-elemzés a fogyasztói ízek, a pékség versenyének és a sült árukat értékesítő egyéb üzletek versenytársainak kutatását foglalja magában. Az összegyűjtött adatok segítenek azonosítani a fogyasztói piacot és a pékség által a helyi verseny ellen való sikerességének valószínűségét. A helymeghatározás magában foglalja az ügyfelek által használt szállítási módot és az üzlethelyiség beállításait is. Amikor nagy gazdasági beruházást végez, mint egy kis pékségben, a kutatási és adatgyűjtési feladatok elvégzéséhez béreljen helyi pékségekkel foglalkozó kutató szakembert, aki tapasztalattal rendelkezik a pékségben. Használja ezt a hivatalos jelentést a pékség helyének kiválasztásához.
Megfelelő licencek és regisztrációk beszerzése. A kisvállalkozásoknak hivatalos szövetségi adóazonosító számok és üzleti biztosítás megszerzése szükségesek. A pékségnek szóló jogi dokumentumok egy része magában foglalja az egyéni vállalkozást, a partnerséget, a társaságot vagy a korlátolt felelősségű társaságot vagy az LLC-t. A pékséghez pénztárgép és fizetőkártya-átvételi rendszer szükséges, ha az ügyfelektől hiteleket fogad el. Nyissa meg az üzleti bankszámláját a pékségéhez kapcsolódó összes vásárláshoz. Kerülje a személyes és a pékség alapjainak együttes összekapcsolását a speciális üzleti számlák használatával kizárólag a pékség vásárlására és kiadásaira.
Kérjen finanszírozást legalább egy évvel, mielőtt megnyitja a tervet, és egyidejűleg megkezdi a pékség épületének bérbeadását vagy megvásárlását. Használja üzleti munkatervét a hitelkérelemhez, valamint a pékséghez szükséges berendezések megvásárlásához. Az üzleti tervben a bank által igényelt személyi vagyontárgyak részletezik a hitelt. Vásároljon kereskedelmi kamatokat a legjobb kamatlábak és szolgáltatások eléréséhez. Szerezzen referencia levelet a hitelezőtől, hogy más eszközöket, kommunikációs rendszereket és hiteleket vásároljon.
Vásároljon berendezéseket a kereskedelmi berendezések üzleteiben és árverésein, és állítsa be a pékségét. Válassza ki az alapfelszerelést, hogy elkezdje a műveletet, és ne kerüljön sor a legmagasabb szintű termékek vásárlására vagy lízingelésére. Ha vásárol berendezést, nem pedig lízinget, vásároljon az éttermi üzletekben, ahol a használt berendezések vagy üzleti aukciók kínálnak még több induló költséget. Miután a felszerelésed helyben van, nyisd ki a pékségedet.
