A tejüzem beindítása nagy költségű pénzt igényel - földet, teheneket és gépeket vásárolhatunk -, de ez csak a befektetett időn túl. Még az állattenyésztés munkaigényes világában semmi sem igényel annyi időt és erőfeszítést, mint a tejtermelés. A legtöbb állatápolásra jellemző napi feladatok mellett a tehenek etetése és elszívása mellett a tehéneket naponta kétszer kell fejni. A teheneknek tejet kell termelniük, és a tél és a tavasz késői igénye még nagyobb. Ez egy 24/7/365 hivatás.
Szakértői tanács
Konzultáljon a tejipar szakembereivel a tervek összeállításakor. Ez magában foglalja a helyi mezőgazdasági kiterjesztő ügynököt, az állatorvosokat, az egyetemi mezőgazdasági osztályok professzorait és az állattartás táplálkozási szakembereit. Az Ön régiójában lévő egyéb tejtermelők szintén tanácsadási és segítségnyújtási források. Kérdezzen, beleértve azt is, hogy a gazdálkodók mit csináltak másképp a menedzsment vagy más tejipari kérdések tekintetében. El kell döntenie, hogy az Ön gazdasága tartalmaz-e kapcsolt vállalkozásokat, mint például néhány szarvasmarha emelése és értékesítése, vagy széna termesztése és értékesítése. Állatorvosa tanácsot adhat a kezelési protokollokról, a nyilvántartásról és a legjobb kezelési gyakorlatokról. Ne feledje, hogy Ön vagy munkavállaló számos rutineljárást hajt végre a gazdaságban, beleértve a vakcinázást és az ellést, az állatorvosával vészhelyzet esetén.
Tőkeköltség
Mennyi pénzt kell a tejüzem beindításához különböző tényezőktől, különösen az állomány méretétől és a fejőberendezés kifinomultságától függ. A Kansas Állami Egyetem Mezőgazdasági Gazdaságtudományi Tanszékének 2014-ben megjelent tanulmánya szerint a modern tehénberendezések 100 millió tehénüzemének létrehozása több mint 1 millió dollárba kerülne. Ez a becslés 874 270 dollárt foglal magában a terület, az istálló és a felszerelés esetében, és 154.580 dollár a tehénállomány megvásárlására.
Állománykezelés
Az állománykezelés kulcsfontosságú a sikeres tejtermeléshez. Döntse el, milyen típusú tehén a legjobban megfelel a gazdaságának. A tejtermelők túlnyomó többsége emeli a Holsteins-t, a fő tejtermelő fajtát, kisebb számban, a Guernseys-et vagy a mezőket használva. A keresztezettek, hibrid erõsségükkel, értelme, ha a tavaszi, nyári és ősszel folytatott állományának nagy részét a rotációs legeltetéssel kívánja használni. Ezek általában olcsóbbak, mint a fajtiszta állomány. Válasszon olyan teheneket, amelyek genetikai tejtermelésen, elléskoronként és gazdasága legeltetési képességén alapulnak.
Az állomány táplálása
Az egyik gazdaság legnagyobb költsége a takarmány. Minél többet tudsz növekedni önmagadban - talán elegendő mennyiségű eladási áron - annál gazdaságosabb a takarmányköltséged. Jó takarmány és takarmány nélkül a tehenek nem tudnak egészséges borjakat és minőségi tejet termelni. A mezőgazdasági segédeszköz tanácsot adhat Önnek a betakarításhoz és a legelők kezeléséhez szükséges takarmánynövényekhez. A tejelő táplálkozási tanácsadó segíthet a takarmányozási terv kidolgozásában az összes gazdaságban lévő szarvasmarha számára, ideértve a nedves és száraz tehéneket, az üszőket, a vadakat és a borjakat. Beszéljen más helyi gazdálkodókkal - mind a tejtermelőkkel, mind a termelőkkel - arról, hogy milyen lehetőség van a berendezések megosztására és más módszerekre a költségek csökkentésére mindenki javára.
Idő beosztás
Ha nincs családtagja vagy üzleti partnere, aki megosztja a munkaterhelést, akkor alkalmazottakat kell felvennie. Hány teljes munkaidőben vagy részmunkaidőben foglalkoztatott munkavállalót igényel, függ a művelet méretétől és attól, hogy szabadnapot szeretne-e. A tejtermelés olyan kemény munka, amely nem jár magas bérekkel, így felkészülnek a munkavállalói forgalomra. Az ábrán legalább két teljes munkaidőben foglalkoztatott munkavállaló minden 100 tehén esetében - de ez egy kis időt vesz igénybe mindkét személy számára.
Állami követelmények
Mielőtt tejet szállíthat és eladhatna, engedélyt kell kapnia az állam egészségügyi tanácsától vagy a tejgazdaságok működését felügyelő alkalmazandó ügynökségtől. Bár az állami törvények bizonyos mértékig változhatnak, elvárják, hogy a fejőberendezésére és a hulladékgazdálkodási tervre vonatkozó terveket teljesítsenek. Be kell mutatnia egy mintát a tehenek vizet ellátó kútból, valamint a vízellátásról szóló információkat. Ez utóbbi magában foglalja a helyét és típusát, valamint a visszafolyás elleni védelmi eszközöket. Mielőtt a számos engedélyt és kérelmet jóváhagyták, az egészségügyi tisztviselők alaposan megvizsgálják az ingatlant és az állatokat. Rendszeres, rutinszerű vizsgálatokra számíthat a tejetermelőn.
