A személyes tehetségek készítése a tészta házi készítésű vállalkozássá tétele nyereséget eredményezhet, ha megfelelően történik. Ezt a megfelelő engedélyezési, marketing és élelmiszer-engedélyekkel kell elvégezni. A megfelelő helyszínekre, például az élelmiszerboltokra és az élelmiszerpiacokra való célzás segít a házi tésztát eladni.
A szükséges elemek
-
Marketing terv
-
Nagykereskedelmi árlisták
-
Megfelelő élelmiszer-kezelési engedélyek
-
Tészta receptek
Az engedélyezési és engedélyezési követelményekért forduljon az állami egészségügyi osztályhoz. Ezeknek a dokumentumoknak aktuálisnak kell lenniük annak bizonyítása érdekében, hogy a gyártott tésztát egy engedélyezett létesítményben készítik el. E bizonyíték nélkül nem tudja eladni a terméket. Ismerje meg a tészta csomagolását. Biztosítani kell, hogy megfelelően csomagolja és tárolja a tésztát, hogy megfeleljen az egészségügyi osztály irányelveinek.
Hozzon létre egy nagykereskedelmi árlistát a házi tésztához. Ez magában foglalja az élelmiszer előállításának minden szempontját, például a létesítmény költségeit, az összetevőket és a csomagolást. Készítse elő ezt a dokumentumot táblázatos formában, beleértve az egyes elemek kiskereskedelmi árát és ömlesztett árát. Ezen információk biztosítása a kiskereskedők számára vonzó lesz, mivel bizonyítani fogja, hogy a házi tésztát a boltban értékesítik.
Készítsen listát az Ön területére vonatkozó célkereskedőkről. A listában adja meg a beszerzésért felelős vezető nevét és elérhetőségeit. Ez az a személy, akivel beszélni akar. Lépjen kapcsolatba a listán szereplő minden személyrel és állítson be egy találkozót. Kérje meg a kezelőtől egy e-mail címet, amellyel a találkozó előtt információkat küldhet a termékéről. Ez lehetőséget ad a beszerzési menedzsernek, hogy időben megismerje termékét.
Készüljön fel az ütemezett találkozóra. Győződjön meg róla, hogy a tészta főtt és nyers mintáit, a forgalmazási anyagokat, a csomagolás mintáit, az összetevők listáját és a nagykereskedelmi árlista másolatait hozza. Az ülés során készen kell állnia arra, hogy nem csak a terméket, hanem magad is eladja. Szakmailag öltözködj és magyarázd el a menedzsernek, miért jó a házi tészta szállítása a boltnak és az ügyfeleknek. Adja meg az összes olyan kiskereskedelmi fiókot, ahol a tésztát jelenleg értékesítik, beleértve az értékesítési adatokat.
Az ülés lezárását követően a menedzser felveszi Önnel a kapcsolatot és felajánlja Önnek az árukra vonatkozó szerződést, vagy elutasítja azt. Ha Önnek szerződést ajánl, győződjön meg arról, hogy képes-e a megadott összeget előállítani. Ha nem kapnak szerződést, kérdezze meg a menedzsertől, hogy miért döntenek a tészta eladásával szemben, mivel ez segít a jövőbeni kiskereskedelmi számlák beszerzésében.
tippek
-
Hozd a különböző típusú és ízesítő tésztákat a vásárlási menedzsernek a mintához. Mutassa be a változatosságot és a sokoldalúságot. A házi készítésű tészta gyorsan elvihető, így ügyeljen arra, hogy ezt figyelembe vegye a csomagolás kialakításakor. Kérdezd meg a saját éttermeinket. A kis olasz piacok a házi tészták számára jó kiindulópontot jelenthetnek.
