A finom éttermek megnyitása nagyon tőke és munkaigényes. Az előkelő étterem üzleti tervnek minden esetre ki kell terjednie. A tapasztalt étteremvezetőknek, a konyhai személyzetnek és az élelmiszer-kiszolgálóknak olyan kiválónak kell lenniük, mint az élelmiszer.
A kutatás és a tervezés kulcsfontosságú a finom étkezést kínáló étterem sikeres működtetéséhez. Az exkluzív étterem helye ugyanolyan fontos, mint a menü. Az előkelő étterem belsejében professzionális dizájnnak kell lennie egy olyan belsőépítésznek, aki felajánlja a vacsorát.
Konyhai felszerelés
Mennyibe kerül egy elegáns étterem elindítása, nemcsak az ételektől; a legkiválóbb edények, edények és konyhai felszerelés igen költséges lehet. Egy eszpresszógép több mint 5000 dollár. Az elegáns étteremben az élelmiszer-feldolgozók és más konyhai felszerelések 100 000 dollárba kerülhetnek.
A divatos étteremben az étel elkészítéséhez használt összetevők drágábbak, mint egy szomszédos étterem vagy egy franchise étterem.
Parkolás
Azok az emberek, akik finom éttermekben étkeznek, parkolási lehetőséget biztosítanak. Az elegáns éttermek általában nem találhatók a munkásosztályban. Nagyon költséges lehet az üres terület átalakítása parkolóhelyre.
A parkolási személyzet fizetése egy fantasztikus étteremben több száz dollárt futtathat naponta. Biztosítás nélkül nincs parkolóhely. A parkolóhely biztosításának költsége - nem is beszélve az étteremről - drága.
Jó étel
Az éttermeknek az élelmiszerköltséggel kapcsolatos kérdéseket kell kezelniük. Az exkluzív éttermek finom ételeket szolgálnak fel, amelyeket jól fizetett szakácsok és szakácsok készítenek.
A finom ételeket gyakran az állam vagy az országon kívüli helyeken szállítják. A finom ételeket egy divatos étteremben háromszor nagyobb lehet, mint egy étterem franchise. A franchise-féle steak vacsora 25,00 dollárt is futtathat, míg a steak vacsora egy előkelő étteremben kétszer akkora költséggel járhat.
Finom bor
A finom éttermet nyitóknak jó és drága borokba kell fektetniük, amelyek évek óta nem értékesíthetők. Elképzelhető, hogy egy üveg bor 200 dollárba kerülhet. Egy fantasztikus étterem 50 000 dollárt tartalmazhat a borban.
A finom bort ideális körülmények között kell tartani. Ezeknek az ideális feltételeknek a fenntartásának költségei több ezer dollárt is futtathatnak havonta.
Alsó vonal
Egy exkluzív étterem működtetéséhez sok pénz és sok jól képzett ember vesz igénybe. A személyzetet akkor is meg kell fizetni, ha az üzlet lassú. Az elegáns éttermek sok pénzt költenek az élelmiszer-szerverek, a szakácsok és a szakácsok számára.
Az étterem finom ágyneműje akár 10 000 dollárba kerülhet. A finom bort drága kristályfüzérben szolgálják fel. Egy elegáns étterem belseje kifinomult, mint egy képzőművészeti galéria. Egy helybeállítás több mint 100 dollárba kerülhet. A porcelán és a kristály egyedül 20 000 dollárba kerülhet. A divatos étterem bútorai 50.000 dollárba kerülhetnek.
A finomsági étterem megnyitásához a bérleti díj vagy a jelzáloghitel-kifizetés havonta 10 000 dollár feletti, és 3 000 dollárba kerülhet. Az előkelő étterem megnyitásának összköltsége akár 500 000 dollár is lehet.
