Egy kis pékség lehet egy összejövetel, akár egy forgalmas városi területen, akár kisvárosban található. Az aromával töltött pékség, amely rendelkezik egy aláírási specialitással, emlékeket is hozhat a családok számára, akik a gyermekeiket egy harapnivalót vagy párokat élvezik. Óvatosan válassza ki a megfelelő felszerelés helyét és költségvetését. A szakszervezeteken keresztül tanultak, és gyakorlati erőfeszítéseket tesznek a minőségi sült áruk felügyeletére. A szájról szájra való utalások az egységes, kezdeti promóció után kezdődnek.
A szükséges elemek
-
Élelmiszerkezelők engedélye
-
Adómentesség a nagykereskedelem vásárlására
-
Egészségügyi ellenőrzés
-
sütők
-
Kávé, főzött
-
Asztalok, székek
Válasszon ki egy helyet egy forgalmas utcán, ahol könnyen megközelíthető egy lakóövezet, és közel van a professzionális irodákhoz. Nézze meg, hogy más üzletek és irodák közelében helyezkedjen el, amelyek valószínűleg vonzzák az ügyfeleket. Hagyjon elegendő helyet a helyszínen legalább három asztal és székek számára, amelyek asztalonként 2-3 személyt foglalnak el; egy széles üvegdoboz a sütemények tartására; és egy asztal főzött kávécserepek, tej, cukor és csészék számára. Ha lehetséges, hozzon létre egy kis külső területet, ahol korlátozott ülőhely található. Díszítsen lógó kosarakkal.
Kapjon egy élelmiszer-kezelő tanúsítványt az Amerikai Élelmiszerbiztonsági Intézetből. Az élelmiszereket az élelmiszer- és gyógyszerügynökség, Fda.gov, vonatkozó élelmiszer-biztonsági útmutatásainak megfelelően tárolja. Kérjen adómentes státuszt a helyi várostól, és szükség esetén vásároljon nagykereskedelmi üzletekből, például Restaurant Depot-ból. Bérelje a szükséges sütőket és pékségeket a pénzáram megőrzése érdekében. A jövedelmezőség meghatározásához a várható bérbeadással növelje a berendezések lízingének költségeit, a bérleti díjakat, a béreket és az áruk költségeit.
Tartalmazza a népszerű péksüteményeket, mint a kenyér, bagel, sütemény és croissant. Döntse el, hogy tartalmaz-e egy korlátozott ebédmenüt, például csirke salátákat és croissant szendvicseket sonkával és sajttal, vagy csirkével. Felmérje az ügyfeleket azáltal, hogy közvetlenül megkérdezi őket, vagy töltsön ki egy rövid kérdőívet egy ingyenes csésze kávéra vonatkozóan a sütőipari termékek típusairól.
Készítsen egy különlegességet, például egy házi sajt kenyeret vagy egy jalapeno-ízű kenyeret. Kérjen meg egy korlátozott számú más helyi forgalmazót, hogy eladják a termékeiket, feltéve, hogy az elemeket vonzó módon lehet egymásra rakni: cookie-kat, ólomüveges kézműveseket és nyomatokat.
Hozzon létre két szórólapot 8 ½ x 11 papírra, hogy azt mondja „hello” a lakosoknak és a helyi vállalkozásoknak. Rajzoljon egy törött vonalat a jobb oldalon, hogy bejelentse egy szabad csésze kávét a sült áru vásárlásával. Korlátozza a promóciós időt.
Előzetes értesítéssel döntsön el egy vendéglátóhelyet a felek számára. Támogassa a pékség által a vendéglátóipar részeként gyártott aláírási termékeket. Jelentkezzen be, hogy a főiskolai hallgatóknak vagy rokonoknak küldjön ellátási csomagokat.
tippek
-
Keressen egy olyan rést, mint egy portugál pékség, kenyér specialitás, vagy egy adott helyszín összegyűjtési helye.
Figyelem
Ne tervezzünk passzív jövedelmet az elején. A sült áruk minőségének felügyelete.
